一般的にグアバの皮は食用にされる。 グアバの皮はビタミン、繊維、タンパク質などの栄養素が豊富で、摂取すると人体に一定の効果がある。 グアバの皮と果肉は繋がっており、ビタミン、繊維質などの栄養素が豊富で、適度な消費は人体に補うことができ、人体の健康を助長する。 グアバの栄養価は高いが、グアバに含まれるセルロースの含有量は比較的高く、人体にはセルロースを完全に消化・代謝する酵素がないため、過剰摂取は人体の消化負担を悪化させやすく、腹痛、下痢、緩便などを引き起こし、人体の健康を脅かす恐れがある。 また、グアバには糖分が多く含まれており、糖尿病患者は血糖値が高く、過剰摂取は糖尿病患者の病状を誘発または悪化させ、健康を脅かす可能性が高いため、一般的に糖尿病患者の過剰摂取は推奨されていない。