風邪やインフルエンザに効く生姜スープは、水で煎じて飲むことができる。 生姜は新鮮な根茎で、辛味があり、やや温性の性質がある。 足陽明胃経、足太陰脾経、手太陰肺経に属する。 嘔吐を止め、中部を温め、咳や痰を取り除き、魚や蟹を解毒し、寒気を散らして症状を緩和する。 生姜は寒を散らして風邪の症状を和らげる作用があり、軽症の風寒風邪に用いることができるが、効果は比較的弱い。 羌活や桂枝と併用することで、体の表面から寒さを分散させる効果を高めることができる。 生姜は痰を解消して咳を鎮める作用があり、外邪が原因の寒冷痰咳嗽に用いることができる。 アーモンドやエフェドラとの併用も可能である。 生姜は内熱や熱虚のある人には適さない。 自己治療を避けるため、医師の指導のもとで服用することをおすすめします。