果物としてのラズベリーに薬効はないが、炭水化物、各種アミノ酸、その他の栄養素を体に補給することができる。 ラズベリー100グラム当たりのカロリーは52キロカロリー、炭水化物は11.94グラム、タンパク質は1.2グラム、脂質は0.65グラム、食物繊維は6.5グラムである。 見ての通り、ラズベリーのカロリーの大部分は炭水化物からだが、ラズベリーの食物繊維含有量は非常に高く、腸の蠕動運動を促進する効果があり、便秘患者はもっと控えめに食べてもよい。 ラズベリーにはフルクトースやグルコースなどの炭水化物が含まれており、人間の代謝に必要なエネルギーを供給する。また、バリン、ロイシン、スレオニンなどの必須アミノ酸が含まれており、これらは人間の組織の形成と成長に不可欠な物質である。 ラズベリーには、ビタミンC、ビタミンAなど、さまざまなビタミンが豊富に含まれている。 ビタミンCは体の免疫機能を維持する抗酸化物質であり、ビタミンAは視力の健康に寄与する。 ラズベリーには鉄、亜鉛、マグネシウム、銅、セレンなどのミネラルや微量元素が豊富に含まれており、体内の生体代謝活動を維持するのに必要である。 さらに、ラズベリーには抗酸化物質であるエラグ酸、SODスーパーオキシドジスムターゼなどの成分が含まれている。 これらの物質は病気を治すことはできないが、皮膚や粘膜の健康を維持し、体の免疫機能を維持するのに役立つ。 ただし、ラズベリーにアレルギーがある場合は、摂取が禁止されているので注意が必要だ。