夜に生姜を食べるのはヒ素を食べるようなもので、これは生姜に散寒の作用があるためで、夜は人体が陰の気を隠す必要があるため、生姜を食べるのは好ましくない。
生姜には、散寒（筋肉の表面の寒さを取り除く）、健胃止嘔（脾胃を温めて胃腸の冷えによる嘔吐を治す）、肺温解咳（肺を温めて咳を鎮める）、解毒作用がある。 風寒邪、脾胃寒邪、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽に用いることができ、魚蟹の解毒もできる。
生姜は夜に食べてはいけないが、これは体の気血の運行にも概日リズムがあるためである。 生姜は上昇と下降の機能を持つ薬草で、朝の人体の気血は走り始め、朝に生姜を食べると人体の気血の走行のニーズに合わせることができ、夜になると、人体は陰の気、収斂の気血を収斂し始め、この時に生姜を食べると人体のリズムです。
生姜を食べる必要がある場合は、漢方医の指導のもとで行ってください。