野菜にネオコロナウイルスが含まれていても、十分に加熱すれば完全に死滅する。 したがって、食べてもネオコロナウイルスに感染することはないので、過度に心配する必要はない。
新冠ウイルスは耐寒性はあるが耐熱性はないので、56℃で30分程度で完全に死滅する。
新冠ウイルスは、直接接触することで感染する可能性があるほか、飛沫感染によって野菜に感染し、ヒトに感染する可能性もある。 しかし、その可能性は極めて低く、絶対的なものではありません。 例えば、患者が野菜の輸送中や取引中に野菜と密接に接触した場合、野菜の表面にネオコロナウイルスが付着している可能性は否定できません。
生肉や生野菜を購入する際には、適時洗浄に注意するだけでなく、適時手洗いを行い、消毒をしっかり行うことをお勧めする。 毎日の加熱調理、洗浄、殺菌によって、ウイルスを効果的に除去することができる。 また、家庭内の食器、カトラリー、容器を適時に洗浄・消毒することも、新型クラウン・ウイルスを拡散させる可能性を減らすことができるので、注意が必要である。
新型クラウン・ウイルスの流行期には、バランスの取れた食生活を心がけ、ごくわずかな可能性で野菜を食べることをあきらめず、新鮮な野菜や果物を適切に摂取し、免疫力を高めておく必要がある。 免疫力にはウイルスを防ぐ効果がある。