血中クレアチニンが高い患者は、インゲン豆を適度に食べてもよい。
血中クレアチニンは男性で53〜106μmol/L、女性で44〜97μmol/Lで、血中クレアチニンが高い人には生理的なものと病的なものがあり、生理的なものには激しい運動や大量の肉食などがあり、通常は安静にして食事をコントロールすれば正常に戻るので、このような人は緑豆を適度に食べてもよい。
病的なものは、急性腎不全、慢性腎臓病などである。 緑豆は栄養価が高く、脂肪、蛋白質、炭水化物、粗繊維、微量元素などを含んでいる。
クレアチニンが上昇している患者は、早めに病院へ行き、専門の医師の指導の下で、食事療法と薬物療法の計画を立てるべきである。