長すぎる絶食は血糖値を大きく上昇させないかもしれないが、身体は血糖値を安定させるように調節している。 断食が長すぎると、身体に補給するエネルギーが足りなくなり、身体は正常な生命活動を確保するために糖新生によって血糖値を補給する。 身体は血糖値を安定させるために自己調節することができるが、通常は血糖値が大幅に上昇することはない。 グルコースは体内の主なエネルギー源であり、生命活動を正常に行う上で非常に重要な役割を果たしている。 短期的なグルコース不足は肝臓で補充されるが、持続的なエネルギー不足は、重篤な低血糖を避けるために、糖新生によって体内で補充される。 治療を与えるために医師の指導の下で、適時に病院に、このような血糖値の異常などの血糖値の変化を監視するために必要な場合は、エネルギーに注意を払うには長すぎる空腹時。