てんかん患者は牛肉を食べることができるが、摂り過ぎは勧められない。
てんかんは主に脳の神経細胞の過剰な放電が原因であり、患者はエネルギー供給と栄養補給のために、タンパク質、ビタミン、食物繊維、ミネラルが豊富な食品を摂取することが適している。
牛肉はタンパク質、アミノ酸、リン、カリウムなどの栄養素が豊富で、てんかん患者にエネルギーと栄養を供給することができ、適度な摂取は症状の悪化を刺激しないため、てんかん患者が食べるのに適している。
ただし、牛肉は摂り過ぎると胃腸の負担を悪化させやすいので、摂り過ぎには注意が必要である。
てんかん患者の毎日の食事も、専門の医師に相談して決める必要がある。