妊娠中は、体に必要な栄養素を補うために、深海魚など様々な魚を食べることができる。
深海魚は栄養素が豊富で、良質のタンパク質、様々な不飽和脂肪酸、豊富なミネラルや微量元素、様々なビタミン成分を含んでいる。 妊婦が摂取した後、胎盤を通して胎児の体内に入り、胎児の成長と発育に寄与する。
1.人体組織の形成と成長に不可欠な良質のタンパク質を含み、魚のタンパク質は人体に吸収・利用されやすい。
2.ドコサヘキサエン酸(DHA)やエイコサペンタエン酸(EPA)などの不飽和脂肪酸を含み、適度に摂取することで胎児の神経系や網膜の成長と発達に寄与する。
3.カルシウム、リン、マグネシウム、カリウム、鉄、セレン、亜鉛などのミネラルや微量元素が豊富。 カルシウムは歯と骨の発育に不可欠な栄養素であり、亜鉛は胎児の神経系の発育に有益であり、鉄はヘモグロビンの合成に不可欠な原料である。
4.ビタミンE、ビタミンD、ビタミンBを多く含む。脂溶性ビタミンDはカルシウムとリンの吸収を促進し、ビタミンEには抗酸化作用がある。
深海魚は必ず正規のルートで購入すること。 規格外の魚には比較的高濃度の水銀が含まれており、母子の健康を害する恐れがある。