白内障患者は、揚げ物、動物性脂肪、辛いもの、刺激物などを食べることを禁じなければならない。白内障患者は、バランスの取れた総合的な食事をとり、ビタミンを多く含む食品をより多く食べるべきである。
白内障は通常、加齢、水晶体の酸化反応、その他多くの原因で水晶体の代謝障害が起こり、水晶体タンパク質の変性につながり、白内障を引き起こす。 揚げ物、動物性脂肪、香辛料、刺激物などの食品は酸化反応を加速させるため、元の状態を悪化させ、回復に影響する。
白内障患者はバランスの取れた総合的な食事に気を配り、人参、オレンジ、卵、牛乳など、ビタミンやタンパク質を多く含む食品を多く摂ることで、体の抵抗力を高め、回復を促進することができる。
白内障が発生した場合は、病院に行って検査を受け、医師の指導のもとで治療を受けなければならない。