アテローム性動脈硬化症は、食べ物の摂取によって緩和されることはなく、身体にエネルギーと栄養を供給するだけで、病気に対する治療効果はない。 動脈硬化は動脈の非炎症性病変であり、動脈壁の肥厚、硬化、内腔の狭窄をもたらし、通常、高血圧、高脂血症、喫煙、肥満、糖尿病などの要因によって引き起こされる。 セロリやニンジンなどの野菜はビタミンやミネラルを体に供給し、牛肉などの肉類はタンパク質やエネルギーを供給する。 しかし、これらには病気を緩和する効果はないので、動脈硬化を緩和する効果はない。 動脈硬化がある場合は、できるだけ早く病院へ行き、医師の指示に従って治療を調整し、病状を遅らせないようにすることをお勧めします。