食事中に頻繁に喉が詰まる場合は、食習慣の乱れ、喉頭神経の損傷、中枢神経の損傷などが考えられます。
食事には一連の複雑な神経反射が関与しており、反射に異常があれば、食事中の窒息や咳につながる可能性がある。 まだ食べる動作に習熟しておらず、食事中に窒息する可能性のある乳幼児などの低年齢児には、補食などの食べ物をピューレ状にして飲み込みやすくする工夫をすることが勧められます。
また、咽頭の手術や外傷により、反回喉頭神経の神経組織が損傷すると、咽頭粘膜の感覚が失われ、飲食時に窒息しやすくなります。 また、頭蓋内出血や脳性麻痺のある人は、高次中枢が障害され、食事やその他の行動を調節する能力が弱まっているため、食べ物を詰まらせたり、咳き込んだりしやすく、肺炎を起こすこともある。
喉頭反回神経障害、中枢機能障害、誤嚥性肺炎の場合は、速やかに医療機関を受診することをお勧めします。