中国医学の栄養学によれば、リンゴには胃を利し、体液を生成し、体を回復させる効果がある。 発熱、のどの渇き、緩便（便が細く、形が整っていない）などの病気の治療に用いることができる。 リンゴは生で食べるか、ソースにするか、乾燥リンゴにする。
リンゴはピンボ、ピングーとも呼ばれる。 甘酸っぱく、清涼感がある。 脾、胃、大腸の経絡に属する。 胃を利し、体液を生成し、煩悩を取り除き、酔いを醒ます作用がある。 通常、熱やのどの渇きがある人は新鮮なリンゴを食べるべきである。リンゴの粉末15gを1日2～3回、空腹時に食べると、慢性下痢や大腸炎に効果がある。
注意しなければならないのは、陽のエネルギーが不足している人は、食べる量を減らすか、食べ物に温かさを加えることである。
食べ物は薬に比べると弱く、効き目が出るのが遅いので、定期的に摂取しないと効果がない。 食べ物は一般に病気の治療には使われないので、体調が悪いと感じたら、医師のアドバイスに従って、エビデンスに基づいた治療を受けてください。