乳児が紫イモを食べられないということはない。
補完食、特に紫イモのピューレなどを加えれば、幼児は適度に紫イモを食べることができ、炭水化物、繊維質の栄養素を摂取することができる。
紫イモ100グラム当たりのカロリーは133キロカロリーで、炭水化物31.7グラム、タンパク質1.2グラム、脂肪0.3グラム、繊維2.5グラムである。 カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラル、ビタミンB群、ビタミンCなどのビタミンも含まれている。
適切な摂取は、紫イモの健康効果に必要な栄養素を体にエネルギーとして供給し、成長・発育させることであり、適量の食物繊維は赤ちゃんの腸の蠕動運動を促進することもできる。
紫イモには一定量の食物繊維が含まれているため、過剰摂取は消化不良、腹痛、腹部膨満感、吐き気、嘔吐などの症状を引き起こしやすい。 補完食として紫イモを加える場合は、少量から多量に加え、一度に加えすぎないようにする。