痛風患者は川エビを食べることを勧められない。川エビは高プリン体食品に属し、摂取すると痛風発作を誘発したり、痛風症状を悪化させたりする可能性がある。
プリン体の代謝異常や過剰摂取は尿酸値の上昇を引き起こし、痛風発作を引き起こす。 高プリン体食品に属する川エビのプリン体含有量が100gあたり150mgを超えると、痛風発作を誘発したり、痛風症状を悪化させたりする可能性があるため、痛風患者は川エビを食べないほうがよい。
痛風患者は川エビを食べないだけでなく、ビールを飲んだり、内臓、魚介類、もやしなどを食べたりすることも避けなければならない。痛風発作のリスクを減らすために、痛風患者は低プリン体の主食と新鮮な野菜や果物を食べることを勧められる。
痛風発作のリスクを減らすために、痛風患者は適時に病院に行き、医師の指示に従って標準的な治療を受け、症状の遅れを防ぐことが推奨される。