クコの実入り鶏ガラスープには、血を養い、精を補う一定の効果があり、体にさまざまな栄養素を与える。 ただし、薬膳はあくまでも補助的な治療や日常的な養生法であり、薬の治療効果を代替するものではないことに注意しなければならない。
栄養面から見ると、クコの実の分析では、多糖類、アミノ酸、タンパク質、ビタミン、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラル栄養素が含まれています。 鶏肉はタンパク質、脂肪、ビタミン、カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄などの栄養素が豊富です。 どちらも人体に必要な栄養素を供給することができる。
漢方医学の観点から分析すると、クコはわずかにガスがあり、味が甘く、性質が平坦で、肝経と腎経に通じ、肝腎を養い、精を益し、眼を冴えさせる効果がある。 肝腎の精血不足による腰や膝の痛み、白髪、めまい、ドライアイ、難聴、かすみ目などに用いる。
薬膳の摂取が必要な場合は、管理栄養士や漢方医の指導のもとで行ってください。