通常、胆石の手術後に卵を食べることができますが、ほどほどに。 通常、術後の患者は体が比較的弱っているため、卵を適切に摂取することで、体に必要なタンパク質を補い、体の様々な機能の回復を促すことができる。一般的に、術後一週間程度は適切なタンパク質を、一ヶ月程度は適切な黄身を食べることができる。 卵はゆで卵か蒸し卵にして、油による消化不良や病状の悪化を避けるため、なるべく目玉焼きを食べないようにしましょう。 卵黄にはコレステロールが多く含まれているため、術後は胆汁が不足し、卵に含まれるコレステロールを適時に消化することができず、病状の回復につながらないだけでなく、高脂血症を引き起こす可能性があります。 また、胆石の手術後1～3ヶ月は、軽い食事、食物繊維の多い食事、高脂肪、高コレステロールの食品の摂取を控えるだけでなく、禁煙、禁酒、少食、十分な睡眠を心がけ、過度の疲労を避ける必要がある。