フラワー・ネイル自体のカロリーは高くなく、フラワー・ネイルのカロリーが高いのは調理法に関係していると思われる。
フラワーネイルは高カロリー食品ではなく、フラワーネイル100gあたり45kcalしかない。 フラワーネイルの脂質と炭水化物は比較的低く、100gあたり脂質0.6g、炭水化物2.2gで、一定の栄養価がある。
しかし、フラワーネイルは調理によってカロリーが増加することがある。例えば、フラワーネイルを調理する際、揚げ物やバーベキューなどを使用する。フラワーネイルを調理する際、砂糖やその他の調味料をたくさん加える人がいるが、これはフラワーネイルのカロリーを増加させる。
花爪を食べるときは、茹でる、蒸すなどの軽い調理法を選び、一度に食べ過ぎないようにし、同時に食事の栄養バランスにも気を配ることをお勧めする。