基本的に、マンゴーは様々な食品と組み合わせても特別な効果は生まれない。 アレルギーさえなければ、どんな食べ物でもマンゴーと一緒に食べることができる。
マンゴーは一般的なトロピカルフルーツで、ビタミンと食物繊維が豊富である。 マンゴー100グラム当たりのカロリーは35キロカロリー、炭水化物8.3グラム、タンパク質0.6グラム、脂肪0.2グラム、食物繊維1.3グラム、ビタミンA150マイクログラム、ビタミンE1.21ミリグラム、カリウム138ミリグラムである。
原則的に、アレルギー反応がない限り、マンゴーと様々な食品を一緒に食べても特別な反応はなく、一緒に食べることで食品の多様性と栄養の多様性を豊かにすることができる。
しかし、マンゴー自体には、ラシノールやある種の異種タンパク質などのアレルゲンが含まれていることに注意すべきである。 ラックフェノールは主にマンゴーの皮と皮下0.5cmに分布し、アレルゲンとなるタンパク質は皮と果肉に分布している。 マンゴーを食べて、浮腫、蕁麻疹、唇や顔の接触皮膚炎を起こした場合は、マンゴーを食べるのを避けるべきである。