OFRとは医学的には酸素フリーラジカルのことで、人間の老化や病気の根本原因であり、健康を害するものである。
酸素は私たちが生存するために頼りにしているものであり、酸素なしでは生命は存在できないが、酸素が酸素フリーラジカルになるため、酸素は人体にも有害である。 酸素分子はもともと安定した二重原子構造をしていますが、徹夜などで紫外線の影響を受けると、酸素原子が電子を失い、無害な酸素から酸素ラジカル（OFR）へと変化します。
酸素フリーラジカルは人体に有害で、細胞膜の構造と機能を破壊し、ミトコンドリアを破壊し、細胞エネルギーを遮断し、リソソームを破壊する。 また、血管壁の接着剤にダメージを与え、血液がにじみ出たり漏れたりしやすくなるため、浮腫や紫斑が生じることもある。 酸素フリーラジカルは、細胞膜の脂肪酸を攻撃して過酸化物を生成し、体を老化させる。
酸素フリーラジカルに対抗するには、通常、ビタミンC、ビタミンE、グルタチオンなどの酸素フリーラジカルスカベンジャーや阻害剤を使用する。