卵とコーヒーは、生体にタンパク質とエネルギーを補給するために一緒に食べてもよいが、卵やカフェインにアレルギーのある人の中には、食べることを勧められない人も少なからずいる。 卵はタンパク質（12.5g/100g）、アミノ酸、脂質、リンなどの栄養素を豊富に含み、コーヒーは炭水化物、カフェインなどの栄養素を含む。卵とコーヒーを適度に一緒に食べても悪影響はなく、体に害を与えることはない。 ただし、コーヒーには一定量のカフェインが含まれており、過剰に摂取すると胃腸を刺激し、睡眠にも影響を与える可能性がある。 したがって、コーヒーと卵は適切に摂取し、長期間大量に飲むことは避けるべきである。 卵やコーヒーにアレルギーのある人は、アレルギー反応を避けるため、食べない方がよい。