脂肪肝は現代では一般的な臨床疾患であり.中高年の患者さんが多いのも特徴です。 脂肪肝の原因は.栄養障害（過不足）.アルコールの大量摂取.薬物中毒.妊娠.多くの慢性疾患など.多岐にわたります。 脂肪肝の患者さんの約半数には明らかな自覚症状がありませんが.一般的な症状として.肝臓周辺の鈍痛を伴う不快感.食欲不振.吐き気.腹部膨満感.体重減少などが挙げられます。 脂肪肝は肝硬変につながる可能性があり.長期飲酒者の6割近くが脂肪肝になり.2〜3割が肝硬変になるという統計があります。 非アルコール性脂肪肝の場合.肝線維化を起こす確率は25％ですが.肝硬変に至る確率は約1.5～8％と低く.発症過程も比較的ゆっくりで発見しにくいと言われています。 現在.診断には超音波検査が推奨されており.中年以上の人は定期的に超音波検査を受けることが推奨されています。 すでに脂肪肝になっている患者さんは.適時の治療で元に戻すことができます。 脂肪肝については.軽視することも心配することもなく.脂肪肝は簡単に治療して回復することができる疾患というべきで.重要なのは合理的な治療法にあります。 予防と治療の観点から.次のことを行うことが推奨されます。まず.一次的な原因を治療する必要があります。 お酒を飲む人は.完全に禁酒しなければなりません。 糖尿病の患者さんは.積極的に血糖値をコントロールし.医師の指導のもと.血糖降下剤やインスリンを適切に使用する必要があります。 血中脂質が高すぎる場合は.食事中の脂肪量を厳しく制限し.医師の指導のもと脂質降下剤の適用を適切に検討する必要があります。 第二に.食事の管理：食事は肉と野菜をうまく組み合わせて構成すること。 栄養失調の場合は栄養を増やし.カロリーを上げる必要がある。 オーツ麦.トウモロコシ.昆布.紫キャベツ.ニンニク.リンゴ.牛乳.タマネギ.サトウキビ.ニンジン.サンザシ.キクラゲ.冬瓜などには脂質低下作用がある。 動物の内臓や脂肪分の多い肉など.高脂肪食の摂取を控える。 調理法としては.蒸す.煮る.炒める.煮込むなどが適しており.炒める.揚げる.炒めるは控えめにするのがよいでしょう。 3つ目のスポーツ：運動は物理的なエネルギーを燃焼させ.脂肪の代謝を促進することができるので.ダイエットや体重コントロールに最も効果的であり.脂肪肝の治療にも有益であると言われています。 ただし.注意すべきは.急に痩せるのは簡単ではないということです。 1ヶ月で5kg以上痩せたら.明らかにスピードが速すぎて.肝臓への脂肪組織が加速されますが.脂肪肝を悪化させることになります。 第四に.合理的な薬物療法：リポ蛋白代謝を阻害する特に満足できる臨床薬はなく.一般に軽症型の脂肪肝には薬物療法は行わず.中・重症型には脂質低下剤と脂質除去剤を選択的に使用することができる。 しかし.脂肪肝の薬物療法は肝細胞の蓄積を解消できないばかりか.逆に肝臓に害を与える薬もあるといわれています。 一般的に使用される生薬には.脂質低下作用のある和翔呉.附子.丹参.サンザシ.チャイフーなどがあります。 コレステロールが高めの方には.スタチン系薬剤を使用することができます。 ビタミンEとビタミンBは.肝細胞を保護し.脂肪の蓄積を防ぐことができます。 チャイフー.チョーリン.血中脂質カン.リピトールの漢方薬サイズは.血中脂質を下げ.脂肪肝を治療する一定の効果があり.毒性も少ないです。 脂肪肝を予防するいくつかの食品 1.オート麦は非常にリノール酸が豊富で.サポニンが豊富で.血清コール酸.トリグリセリドを減らすことができます。 2.カルシウム.セレン.レシチン.ビタミンEなどを豊富に含むトウモロコシは.血清コレステロールを下げる効果があります。 3.昆布にはタウリンが豊富に含まれており.血中や胆汁中のコレステロールを減らし.その吸収を抑制して排泄を促進することができます。 4.ニンニクは血中コレステロールを減らし.血栓の形成を阻止し.HDL含有量を増加させるのに役立ちます。 5.牛乳には乳清酸が含まれており.体内でのコレステロールの吸収を抑えることができます。 6.タマネギは人間の血中脂質を減らし.動脈硬化を防ぐことができます。フィブリンの有効成分を活性化することができ.血管の血栓の形成を防止する効果があります。 7 つは.サツマイモより多くのセルロースを含んでいましたり.胃腸.緩い効果のより多くの水を吸収でき.脂肪.ボディからの毒素の腸で吸収することができましたり脂肪を減らすことの役割を担います。 さらに.りんご.にんじん.ピーナッツ.ひまわりの種.いちじくなども脂肪を減らす役割を果たすことができ.脂肪肝患者はしばしば食べることを選択することができます。