アレルギーのあるお子さんには.牛乳の摂取を控えるように.また.病気の時は牛乳はもちろん.牛乳を含む乳飲料やビスケット.ケーキなどの摂取を禁止するように.日々の業務で繰り返し説明しています。 しかし.それでも心配される保護者の方も多いので.今回はそのための記事をまとめました。 吸入系のアレルゲンで最も多いのは.ダニやカビです。 食事と関係が深いアレルギー疾患としては.湿疹.アレルギー性咳嗽.アレルギー性下痢症.喘息.アレルギー性鼻炎.蕁麻疹などがあります。 ミルクを飲ませないと.赤ちゃんの栄養が偏ってしまうのでは」と心配する親御さんも多いでしょう。 答えは「ノー」です。 この質問をする親御さんには.小さい頃どれだけ牛乳を飲んで.体調はどうだったのか.なぜ赤ちゃんのアレルギー症状の再発を牛乳のせいにしているのか.と聞きたいところです。 特に牛乳を飲み過ぎると。 牛乳なしでカルシウムを摂るには？ 一杯の牛乳が国を強くする」という日本のスローガンに戸惑う親御さんも多く.第二次世界大戦後の身長の変化で牛乳にこだわる人もいますが.運動やバランスの良い食事など.日本が行ってきた努力は見えてきません。 子どもの近視は40年以上前から増加傾向にあり.長年実施してきた目の体操は意味がない.という研究者がいるのはおかしいと思います。 ばかばかしいが.チューブの中を垣間見ただけともいえる。 78,000人の女性が参加した12年間のハーバード大学看護師健康調査では.牛乳を大量に摂取する女性は.ほとんど摂取しない女性に比べて骨折の割合が2倍であることが示されました。 骨や血液中の酸性食品（魚.エビ.肉.卵.牛乳.特に牛乳の過剰摂取）のバランスがカルシウムの沈着に影響し.血中カルシウムが高く.骨カルシウムが低くなり.消化管からのカルシウムの吸収が悪くなり.腎臓から多量のカルシウムが失われ.カルシウムとタラ肝油のサプリメントを一日中飲んで.くる病の状態になる臨床現象があります。 したがって.牛乳を大量に摂取すると.骨を強くできないばかりか.逆効果になる可能性があります。 最も滑稽なのは.最近の記事「中米の専門家が牛乳が骨に良いか議論」で.米国の良心的医学外科医委員会（PCRM）が請願書に「牛乳が子供の骨を強くするという宣伝は.実は効果のないプラシーボである」と書いていることだ。 “学校給食から牛乳を排除することが推奨されている。”一方.中国のいわゆる専門家は.”牛乳を飲んでカルシウムを摂れ！”といまだに口癖のように言っているのです。 中国人の大半は歴史的に見ても農耕民族であり.米.麺.野菜が食生活の特徴である。一方.欧米諸国の大半は狩猟民族であり.肉.卵.牛乳が食生活の特徴であり.物理的に牛乳の方が適しているのだ。 これは無知なのか不道徳なのか？ 食事栄養の問題としては.「自然食.バランスのとれた食事.規則正しい食事」がコンセプトの原則です。 魚やエビ.肉.卵などを適度に摂取することは栄養補給に有効ですが.牛乳はカルシウムを補うものであり.多ければ多いほど良いと妄信するのは禁物です。 牛乳は.貧血のお子様には適しません。 臨床の現場では.ヘモグロビンが常に90〜100gで推移している軽度の貧血のお子さんをよく見かけますが.食事構成の調整や鉄剤の投与を繰り返しても満足のいく結果は得られません。 そのようなお子さんは.牛乳の食べ過ぎに問題がないかどうか.別の原因が関係していると思われますので注意が必要です。まずアレルギー体質の赤ちゃん.牛乳を食べて牛乳不耐症になってしまい.常に腸の状態が軽い出血や下痢をしやすく.鉄分の吸収に影響する問題点がある場合です このような状況は.牛乳の摂取を制限し.食事構成を適切に調整すると.1ヶ月程度で大幅に改善される。 牛乳の添加物の問題も深刻で.「サンル」.保存料.風味改良剤.増粘剤.牛の乳腺炎治療に使われる抗生物質を分解するためのβ-ラクタマーゼなどが添加されている。 体の免疫システムにとって大きな挑戦です。 自然食.バランスの良い食事」という栄養学の理念に反する。 最後に.牛乳をたくさん飲むと健康に良いと信じている「専門家」に聞きたいのですが.毎日どれくらいの牛乳を飲んでいるのか.どんな種類の牛乳を飲んでいるのか.どんな銘柄の牛乳を飲んでいるのか教えてください！ありがとうございました。 著者が最後にアドバイスするのは.体質に合わせて牛乳を飲むか飲まないか.健康のために質の良い牛乳を飲むことです。 牛乳を飲まなければ大したことはないので.何も考えずに負担にならないようにしましょう。