高血糖の方は.精白米やパスタの摂取を控え.食物繊維が豊富で血糖値が低く満腹感の強い玄米.そば.黒米などの粗粒穀物を多く摂取することが推奨されており.血糖値のコントロールや便通の促進に有用とされています。 ただし.粗粒は主食でもあり.ある程度のカロリーを含んでいるので.毎食の粗粒の摂取量をコントロールすることが重要です。 さらに.ほうれん草.菜の花.苦瓜.ヘチマ.トマトなどの生野菜を多く食べるとよいでしょう。 魚.エビ.鶏肉.牛肉.大豆製品など.適度なタンパク質を摂取する。 高血糖の人は.グレープフルーツ.イチゴ.リンゴ.梨などグリセミック指数の低い果物を中心に特に注意が必要ですが.一度に食べ過ぎず.適度に食べるようにしましょう。 高血糖の人は.ナトリウム.砂糖.脂肪の少ない軽めの食事を摂るようにしましょう。 食事調整で血糖値が正常に戻らない場合は.運動をしたり.必要に応じて血糖降下剤を使用することが推奨されます。