前立腺がんは.泌尿器系の代表的な悪性腫瘍であり.その発生率は.地理的.民族的に大きな差があります。 世界的に見ると.前立腺がんの発生率は欧米の先進国で高く.アジアや北アフリカで低いという特徴があります。 米国では.前立腺がんの罹患率が最も高く.死亡率も2番目に高く.毎年約3万人がこの病気により死亡しています。 アジア諸国における前立腺がんの罹患率および死亡率は.米国の約10倍であり.特に日本と中国は最も低い水準にあります。 アジア人に前立腺がんが少ないのは.アジア人の日々の食生活が重要な要因の一つであると考えられるようになりました。 近年.中国経済の急速な発展.生活水準の向上.食生活の変化.高齢化社会.治療技術の向上などに伴い.中国における前立腺がんの罹患率が著しく増加しています。 日常生活における前立腺がんの予防は.誰にとっても大きな関心事となっています。
食事の大原則は.新鮮な野菜.果物.大豆製品.水産物などを中心とした低脂肪食です。
I. 以下の食品を多く摂ることが推奨されています。
1.アブラナ科の野菜を多く摂る
エンドウ豆.ブロッコリー.カリフラワーはアブラナ科の代表的な野菜で.アブラナ科の野菜を多く食べる男性ほど前立腺がんになりにくいという研究結果が出ています。
2.豆類の摂取を増やす
研究者は.豆類を多く摂取しているアジア地域では.欧米に比べて前立腺がんや腸がんの発生率が非常に低いことを指摘しています。 毎日の食事で大豆食品をよく食べる男性は.そうでない男性に比べて.前立腺がんになる確率が26％低くなることが分かっています。
3.トマト.ニンジン.スイカをもっと食べよう
トマトやスイカにはリコピンが多く含まれており.前立腺がんの発生を32％減少させるという報告があります。 スイカの1インチ長さのスライスには.トマト4個分のリコピンが含まれています。 ニンジンにはβカロテンが多く含まれており.トマトに含まれるリコピンの体内吸収を助けてくれます。
4.みかんなどのビタミンCを多く含む果物を多く食べる。
ビタミンCを多く含む食事は.前立腺がんの発症の可能性を23％減少させるという研究結果があります。
5.毎日.緑茶を飲む
アメリカの科学者による最新の発見は.緑茶には「茶ポリフェノール」という非常に有効な生理活性物質が含まれており.がん細胞の増殖を止めるだけでなく.がん細胞の隣にある血管の成長を抑制し.前立腺がんの転移率を大幅に低下させることができるというものです。 この研究は.国際的な生物学雑誌である「Cancer Research」誌の2004年12月号に掲載されました。 緑茶が前立腺がんの転移を抑制することがわかったほか.近年.国内外の科学者がいくつかの研究を経て.緑茶にはさまざまながんに対して一定の予防・治療効果があることを発見しています。
6.魚をもっと食べよう
スウェーデンのカロリンスカ医科大学が行った30年間の追跡調査では.魚を常食している人は前立腺がんになりにくいという結果が出ています。 医学部の研究者たちは.1967年から1997年まで.スウェーデンの男性6,000人を対象に30年間の追跡調査を行った。 その結果.魚をまったく食べない人は.魚を定期的に食べている人に比べて.前立腺がんになる確率が2〜3倍高いことがわかりました。 研究者たちは.この魚には前立腺がんを予防する効果のある特別な物質が含まれていると考えています。
7.セレンの適切な補給
鶏の胸肉1枚で.1日に必要なセレンを摂取することができます。 ある研究によると.41年間.十分な量のセレンを摂取していた男性は.前立腺がんで死亡する確率が63%も低かったそうです。 全粒粉のトルティーヤは.セレンと豊富な食物繊維を含んでいます。 カナダの研究者は.水溶性食物繊維を十分に含む食品は体内のPSA値を低下させることを発見しました。
II.以下の食品は.控えめに食べることをお勧めします。
1.赤身の肉や動物性脂肪を控える
欧米型の食生活では.高脂肪の摂取.肥満.食べ物の燃焼過程と前立腺がんの発生に密接な関係があるのです。
2.牛乳を飲む回数を減らす
21,000人の男性を11年間追跡調査したところ.牛乳を多く飲む人は飲まない人に比べて.前立腺がんのリスクが32％高いことがわかりました。 この知見は.乳製品の大量摂取と前立腺がんとの関連性を示しています。 乳製品によるカルシウムの一日の多量摂取は.血中のビタミンD濃度を抑制する。 現在では.体内のビタミンD濃度が高く保たれていれば.前立腺がんの形成リスクを低減できることが知られています。
III.最後に.日常生活での注意点。
1.適切な運動と健康的な体重の維持
1日30分泳いだ男性は.進行した前立腺がんになる確率が非常に低いという研究結果があります。 科学者によると.水泳は病気に対する抵抗力を高め.前立腺の局所的な血液とリンパ液の循環を促進し.前立腺の炎症が治まるのを助けるといいます。 また.水泳は前立腺がん患者の薬の吸収を良くして効果を高めるほか.神経症状や神経疲労などの症状にも有効です。
科学者は.男性は1日30分程度泳ぎ続けることを推奨しています。 しかし.サイクリングや体操など比較的激しいスポーツをする男性は.前立腺がんになる可能性が30％高くなります。 ですから.競技スポーツはなるべくやらないようにしましょう。
2.日射量を増やす
また.疫学調査でも.北半球に住む高齢の男性ほど前立腺がんで死亡する人が多いことが分かっています。 これは.体内のビタミンDが少ないことと関係しています。
体内で十分なビタミンDが自然に生成されるように.毎日10分程度の日光浴をするのがベストです。
3.タバコを吸わない.お酒をたくさん飲まない
しかし.適量の赤ワインは.前立腺がんの予防に良いとされています。