秋は収穫の季節であり.「天の道」でいえば「分散」から「貯蔵」に移る季節です。 人体の陽気をお金にたとえると.夏は使う季節であり.秋は財布に蓋をする季節です。 人体の財産である「陽気」をいかに温存し.さらに「利」を生み出すかは.さまざまな「休養」の方法にかかっています。 食事療法はその重要な方法の一つです。 以下.「陽を養い陰を守る」ことができる食品を紹介する。
I. 犬肉
広州には「夏至の犬.冬至の羊」という言葉がある。 夏至に犬肉を食べると陽の気を補い.冬至に羊肉を食べると血を補い.胃や腎臓を温めるという意味です。 また.血虚や冷え性の治療にも使われます。
機能：犬肉は甘く.塩辛く.温かい性質があり.脾胃を益し.陽気を滋養強壮する。 また.「マテリア・メディカ」では.犬肉の効能として「五臓を鎮め.体を軽くして気を益し.腎を益し.胃を滋養する。 腰や膝を温め.気を強め.五労七傷に栄養を与え.血管を補う。
使用法：黒豆は犬肉を焼いて食べ.そのスープを飲むことでインポテンツや早漏を治療するために使用します。 また.生姜と一緒に煮込んだ犬肉は.腎を温め陽を強め.寒を払い.痛みを和らげる効果がありますから.インポテンツや早漏の治療にも使えます。 犬肉は温性で熱い性質があり.食べ過ぎると炎症を起こすことがある。 熱性の潰瘍や陽熱の火のある人には適しません。
鳥の巣とも呼ばれ.ツバメや同属のツバメが海中の小魚や海藻を食べた後.胃の消化腺から分泌される粘液や羽毛で作った巣である。 中でも.最も貴重で栄養価の高いのは「宮燕」.次いで「毛燕」.「血燕」は最悪とされています。 燕の巣は.世界で最も有名な珍味の一つである。 タンパク質が豊富で.100gあたり50gにもなり.多くのアミノ酸.糖類.無機塩類.ビタミン類を含んでいます。
機能：燕の巣は.長い間病気で体が弱っている人.痩せて弱っている人.気力や食べ物が少ない人に優れた強壮効果を発揮する。 燕の巣は「陽気を強めて気を益し.中気を調和して開き.骨髄に精を加え.肺を潤し.長引く下痢を止め.痰や唾を除く」効果があると『養生訓』に記されているのです。 マテリアメディカ大全』には.燕の巣は「味が甘く穏やかで.肺陰を養い.痰を解消して咳を止め.調子を整えて清める.虚証の治療の聖薬」と記載されています。
用法：燕の巣を銀キクラゲと氷砂糖で適量煮込むと.空咳.寝汗.肺陰虚が治る。燕の巣を白キクラゲと一緒にトロ火で煮込み.氷砂糖を入れて再び煮込んで溶かし.朝夕に服用すると高齢者の慢性気管支炎.肺気腫.血気盛んな方が治せる。 食べる前に.燕の巣は水で磨いた後.80℃のお湯に3時間浸して膨らませ.ふわふわにした後.ピンセットで糸くずを取り.100℃の熱湯に約1時間浸してから調理に使うのが良い。
III.ネギ
気陽草.怠け者の野菜.長命のネギ.平たい野菜などとも呼ばれます。 唐の詩人杜甫が「春葱は夜雨に切り.黄梁は新料理にあり」と言ったように.中国で最も有名な「春葱」とも呼ばれる。 ネギが古来より私たちの人々に愛され.大切にされてきたことがよくわかります。 ネギは柔らかくておいしいだけでなく.栄養価も非常に高い。 分析によると.ネギ500グラムあたり.タンパク質10グラム以上.脂質3.0グラム.炭水化物19グラム.カルシウム280ミリグラム.リン225ミリグラム.鉄6.5ミリグラム.ビタミンC95ミリグラム.カロテン17.5ミリグラム（ゴールデンカリフラワー以外の葉野菜で最も含有量が多い）です。
機能：現代の医学研究では.胃腸の蠕動運動を活発にし.習慣性の便秘に有効で.腸がんの予防に重要な繊維質を多く含むことに加え.ネギには揮発性油と含硫化合物が含まれており.食欲増進.殺菌.血中脂質の低下などの効果があることが証明されています。 そのため.血中脂質が高く.冠状動脈性心臓病の患者さんに有効です。
また.ネギは古来より広く使われてきた漢方薬です。 マテリアメディカ大系』には.”ネギは中気を温め.気を下げ.虚を補い.内臓を調和させ.食を可能にし.陽を利する “と書かれています。 また.『マテリアメディカ大全』には.「ネギは肝と生命器を養い.頻尿や尿崩れを治療する」と書かれています。 ネギは肝臓や腎臓を温める作用があり.陽を刺激して精を定着させる働きがあるとして.薬学書では「葱」の名が使われています。 葱の種子は刺激物であり.精を固定し.陽を助け.腎を調え.帯を治し.腰や膝を温めるなどの効果があり.インポテンツ.精子無力症.多尿に適します。
使用方法：インポテンツに効果的なネギの種子の粉末15gを毎日朝晩.沸騰したお湯で服用する。 また.寝汗や突発性発汗を治すために.ネギの根と葉の煎じ薬を内服します。
IV.スズメ
スズメの肉は.タンパク質.脂質.炭水化物.無機塩.ビタミンB1.ビタミンB2などを含みます。
機能：「補食処方」によると.雀肉は「五臓を養い.精を益し.腰や膝を温め.陽道を高め.便を減らし.女性の血虚を治し.下降させる」効果があります。 また.インポテンツ.腰痛.頻尿.五臓六腑の気の不足を治療するために使用されます。
使用法：鳥の肉を焼いて調理したものを食べたり.ワインに入れて飲んだりしますが.これは陽気を温める作用があるのです。 陽虚.インポテンツ.早漏.異食に効果があります。 また.鳥の卵や脳にも良い強壮効果があります。 鳥の脳は腎と耳を補い.調理すると男性のインポテンツや精子無力症に効果があります。鳥の卵は腎の陽気を助け.陰の精を補う効果があります。 インポテンツ.腰痛.冷えた精液に効果がある。 鳥の肉は非常に熱いので.春と夏.様々な熱や炎症に悩まされている人は食べない方がいい。
V. エビ
エビは美味しく.高い強壮効果と薬効がある。 漢方では.甘く.塩辛く.温かい性質で.陽気を強めて腎を益し.精を補い.母乳を促進する働きがあるとされています。 体が弱っているところ.息切れして弱っているところ.食べようと思わないところ.滋養強壮の食品として使うことができます。 また.食べたくない人の滋養食としても使われます。 人はよくエビを食べますが.これは体を強くする効果があるのです。
別名.真珠野菜.貝野菜とも呼ばれる。 タンパク質.ヨウ素.ビタミンB群.亜鉛.鉄.カルシウム.リンなどを豊富に含んでいます。 味は塩辛く.性質は温かく.腎を温めて精を定着させ.気を益し.虚を補う効果がある。 男性の性機能障害.精子無力症.インポテンツ.部屋の緊張.喉の渇きに適しています。 男性が食べることで.体を強くし.性機能を高めることができます。
VII.ドジョウ
良質のタンパク質.脂質.ビタミンA.ビタミンB1.ナイアシン.鉄.リン.カルシウムなどを含んでいます。 甘味があり.扁平な形をしており.中気を整え.腎を養い精を生成する効果があります。 性機能を整える効果もあります。 ムツゴロウには特殊なタンパク質が含まれており.精子の形成に関与している。 また.成人男性の健康増進にも効果があります。
VIII.ロバ肉
“天には龍の肉.地にはロバの肉 “ということわざがあるように。 ロバ肉の味は美味しく.高タンパク.低脂肪.低コレステロールの肉です。 中医学では.ロバ肉は甘くて涼しい性質があり.気血を養い.陰を養って陽を強くし.心を静めて煩悩を取り除く効果があるとされています。 ロバの腎臓は.味が甘く.性質が温かく.腎臓によく.陽と骨を強化する。 インポテンツや腰や膝の衰えを治療することができます。
IX.羊腎
羊の腎臓とも呼ばれる。 タンパク質.脂肪.ビタミンA.ビタミンE.ビタミンC.カルシウム.鉄.リンが豊富です。 味は甘く.性質は温かい。 血の生成.媚薬.腎臓の調子を整える作用がある。 RIHUA Materia Medicaによると.羊腎は「虚を養い.陰を弱め.陽を強め.腎を利する」ことができます。 腎虚やインポテンツに悩む方に適しています。
X. Mutton
Muttonは冬に良い強壮剤である。 マトンには「弱気を養い.気を益し.陽道を強め.胃を開いて力を強める」効果があると『マテリアメディカ』に書かれているのです。 男性の五臓六腑.七傷のほか.胃腸虚弱.インポテンツの治療にも使え.中を温めて寒さを取り.気血を温め.乳房を通過させて帯を治す効果がある。
XI.牡蠣
牡蠣貝.牡蠣とも呼ばれる。 亜鉛や鉄分.リン.カルシウム.良質なタンパク質.糖分.その他多くのビタミンが豊富に含まれています。 塩気があり.やや冷たくて.陰陽を養う効果.腎を補う効果.渋みのあるエッセンスがあります。 牡蠣を常食する男性は.性機能と精子の質を向上させることができます。 男性の精子無力症.労働力不足.腎臓のインポテンツに良い効果があります。
十二.ウズラ
「猛禽類を食べたければ.ウズラを食べなければならない」ということわざがあるように。 と言われるほどです。 うずらの肉は美味しくて栄養価が高いだけでなく.多くの無機塩類.レシチン.ホルモン.多くの必須アミノ酸を含んでいます。 うずらの肉と卵は.強壮効果があり.体を強くする効果があります。 ウズラの肉は漢方では五臓六腑の強壮剤とされ.精と血によく.腎を温め.陽を助けるとされています。
XIII.松の実
は重要な媚薬食品である。 漢方では.松の実は味が甘く.やや温かい性質があり.陽気を強めて骨を整え.血と皮膚を調和させ.肺を潤して咳を止め.腸を滑らせて下剤とする効果がある。 現代の医学研究では.松の実には不飽和脂肪酸.良質なタンパク質.様々なビタミンやミネラルが多く含まれていることが分かっています。 定期的に摂取することで.体を丈夫にし.免疫機能を高め.老化を遅らせ.肌のシワをなくし.肌に潤いを与え.性的機能を高めることができます。 中高年向けの滋養強壮健康食品です。 食欲不振.疲労.精子無力症.寝汗.夢見すぎ.勃起力不足に悩む方におすすめです。 松の実には.肌に栄養を与え.繊細で柔らかい肌にするオイルが含まれています。
身体の性機能のための栄養キャリアであり.性交渉の後の最高の「若返り剤」である。 アラブでは.初夜を性的に満足できるものにするために.結婚式までの数日間.ネギ入りのローストエッグを主食にする。 インドの医師は.性行為の前に卵.牛乳.蜂蜜で作ったお粥を飲むことをカップルに勧めている。 結婚式の夕食に卵を焼く習慣は.中国でも行われている。 また.中国では結婚式の夕食に卵を焼く習慣がある。 新婚夫婦は頻繁にセックスをし.肉体的に疲弊する。
近年では.蛇の肉を食べることが流行っている。 2匹の蛇が尾を交差させると.長い時間（マムシは6～24時間まで）続くので.蛇肉を食べると効果的にセックスの時間を作ることができます
16.クコ
クコは中国クコとも呼ばれる。 カロチン.ビタミンB1.ビタミンB2.ナイアシン.ビタミンC.ビタミンE.各種遊離アミノ酸.リノール酸.甘藷ベース.鉄.カリウム.亜鉛.カルシウム.リンなどの成分が含まれています。 中医学によると.枸杞子は味が甘く.平性で.肝・腎・肺の経絡に入り.肝・腎を養い.精・視を益し.血を和し.乾を潤し.肌を潤し顔を喜ばし.素を養い髪を黒くするなど.男性・女性の性機能を高める健康薬である。 肝腎陰虚.めまい.眩暈.精子無力.くすんだ黄色の顔.枯れた髪.腰や膝の痛みと衰え.陰虚と咳.高齢者の喉の渇きなどの治療に使用することができます。 現代医学の研究によると.クコは体の免疫機能を高め.体の抵抗力を強化し.細胞の再生を促進し.血中コレステロール量を減らし.抗動脈硬化.皮膚の弾力性を改善し.血管と皮膚の老化防止などの効果があることがわかりました。 クコを常用すると.老化を遅らせ.肌を美しくし.性機能を向上させることができます。 クコは性神経を興奮させる作用があるため.性欲の強い方は摂取を控えてください。
17.川園種子
川園種子とは.マメ科の平茎莧の成熟種子で.川園莧.通莧などとも呼ばれる。 セレンだけでなく.銅.鉄.亜鉛.マンガン.脂肪酸.タンニン.ビタミンAなどの素材成分が豊富に含まれています。
中国伝統医学によると.種子は味が甘く.性質が温かく.肝腎の経絡に入り.腎を養い精をつける.肝を養い目を輝かせる.肌を潤し若返らせる.腰や骨を強くするなどの効果があるとされています。 スキンケア.美容.腎虚腰痛.インポテンツや精子無力症.めまい.過多月経.視力減退などの治療に用いることができます。 マテリアメディカ豊源』には.”Tribulus terrestrisは.下降性で強壮な性質を持ち.腎臓を益し.腰痛を治し.精子排出と虚労に重要な治療薬である。”とあります。 マテリアメディカ慧日』には.「Tribulus terrestrisは.腎臓の強壮剤であり.本質に収斂する。 ……腎を強め.精を固め.陽を強め.子を産む。”
腎陽虚で性的無関心.インポテンツ.早漏.夢精.不眠に悩む患者は.和元子を服用すると.性機能障害の症状を改善するだけでなく.皮膚.髪.美容をふっくらさせる効果が高く.若さを取り戻すことができる。 陰が弱く.陽が強い方には向きません。
鳩の繁殖力は非常に強く.性欲も強いので.オスとメスの交尾は頻繁に行われます。
白鳩の卵は白鳩の肉よりもさらに効果的です。 白鳩の卵は白鳩の肉と同じくらいタンパク質.ビタミン.鉄分が豊富で.高い栄養価を持っていることが判明しているのです。 精子の強化や腎臓の調子を整えるには.次のような食事レシピが良いとされています。
（1）白鳩半羽.バコパ・モニエラ10g.中国山芋10g.クコ10gを取り.煮込み.スープを飲み.肉を食べる。 上記の薬を鳩1羽で使用した場合.服用後に乾燥している場合は.白キクラゲを適量使って鳩を煮込むと.滋養強壮になるが乾燥しない。
または.白鳩の卵2個.クコの実10g.竜眼肉5gを取り.白鳩の卵を茹でて飲む.飲む時に氷砂糖を少し入れる.甘いのが苦手な人は細かい塩を少し入れて味わう.腎臓に薬を導くこともできる。
秋をしっかり補ってこそ.冬は陽のエネルギーに満ち溢れ.より楽しく.より楽に過ごすことができるのです。