高血圧の患者さんは.塩分や脂肪分の少ない軽めの食事が良いのでは？ 低糖質です。 ビタミンを多く含む食事が望ましい？ 繊維が多い？ 高カルシウムです。 また.タバコやアルコール.辛いものや刺激の強いものをやめましょう。 1.減塩・低脂肪食：高血圧患者は平素からあまり塩辛い食事をせず.塩.醤油.MSG.漬物.塩漬け魚.塩漬け肉.漬物などを控えめにすること。 高血圧の患者さんは.1日に3g以上の塩分ナトリウムを摂取しないようにしましょう。 揚げ物.動物性脂肪.動物の脳みそ.動物の内臓などの摂取を控える。 2.カリウム.カルシウム.マグネシウムを含む食品を多く食べる：カリウムの摂取量と血圧は負の相関があるという研究結果があり.野菜や果物にはカリウムが豊富に含まれており.緑の葉野菜と新鮮な果物を毎日摂取することで血圧を下げることができます。 食事性マグネシウムは血圧と負の相関があるので.マグネシウムを含む食品を多く摂るのもよいでしょう。 カルシウムの摂取量が少ないと高塩分食の血圧への影響が強まるため.カルシウムの摂取量を増やすと血圧を下げることができます。 牛乳.酸乳.ゴマ.エビの皮など.カルシウムを多く含む食品。 3.食物繊維の豊富な食品を多く食べる：食物繊維は脂肪の吸収を抑え.体重を減らし.間接的に血圧の低下を助けることができます。 緑黄色野菜には.食物繊維が多く含まれています。 4.禁煙・禁酒：喫煙は動脈硬化のリスクを高めます。 過度のアルコール摂取は高血圧性疾患のリスクを高める。過度のアルコール摂取は血圧の上昇や高血圧の有病率の上昇と関連している。 5.辛いものや刺激の強いものを控える：ワイン.濃いお茶.コーヒー.辛いものなどは神経の興奮を誘い.血圧を高くする原因になります。