原則的に、軽症脂肪肝に対する食品の絶対禁忌はないが、脂肪含有量の多い食品はできるだけ避けるべきである。 軽症脂肪肝患者は肝臓の代謝が低下しており、脂肪含量の高い食品を摂取すると、軽症脂肪肝患者の脂肪代謝の負荷が増加し、脂肪肝の病態を悪化させる可能性がある。 したがって、脂肪の多い肉、動物の内臓、動物の皮などの脂肪含有量の多い食品を食べる量を減らすか、食べないことが推奨される。 脂肪分の多い食品を控えるだけでなく、ランニング、水泳、縄跳びなど、エネルギー消費を促進する運動量を増やすことも必要である。 脂肪肝であることがわかったら、すぐに医師の診断を受け、医師の指導のもと状態が悪化しないように対処する必要がある。