脂肪分の多い食品にはコレステロールが多く含まれ.胆汁酸.コレステロール.レシチン.カルシウム塩のバランスに影響を与え.胆石ができやすくなります。また.砂糖を食べ過ぎると脂肪に変化し.胆汁中のコレステロールが過剰に分泌され.結石ができやすくなります。しかし.どのような食品の使用は極端に行くことができない.油脂食品も同じですが.より多くを食べることは確かに良いことではありませんが.同じ有害な食べないでください。油脂を食べないことは言うまでもなく.栄養障害を引き起こす可能性があり.油脂を食べないだけでなく.石を防ぐことはできませんが.逆に唯一の石の形成を促進します。これは.胆嚢の定期的な空は.胆嚢結石の形成を防ぐために重要なメカニズム.および胆嚢収縮は.主にコレシストキニン.十二指腸に脂質食品に依存するため.よりコレシストキニンの放出を促進できる.したがって.石を形成する可能性が低くなっています。 脂っこいものを食べ過ぎるとコレステロール結石ができやすく.菜食だけだと胆汁性色素結石ができやすくなります。ですから.肉と野菜を組み合わせたバランスの良い食事をすることが大切です。