筋肉はカロリー消費マシーンであり.同じBMIの2人は同じ体脂肪レベルでもより多くのカロリーを消費するのです。 痩せたい人や.減量手術を受けた術後の患者さんは.肉を食べることに大きな抵抗がある人が多いと思いますが.実は肉を多く食べると痩せやすくなるのです。 パンや野菜.果物だけの食事よりも.良質なタンパク質の食事の方がダイエットには効果的です。
加水分解されたタンパク質は.体内の組織液濃度のバランスを調整し.水分の代謝を促進すると同時に.タンパク質がアミノ酸に加水分解されながら一部の水分を結合し.浮腫を解消しやすくします。 体感的には.タンパク質は分子量が大きく.体内での代謝に時間がかかるため.満腹感を長く維持でき.食事量のコントロールに資する。 同時に.タンパク質は脂肪の形成を促進するホルモンの生成を抑制し.不要な脂肪の生成を抑えます。 最も重要なことは.タンパク質は体内に蓄積されず.大量に脂肪に変換されることもなく.通常の生理的欲求を除けば.ほとんどがエネルギーとして代謝されることです。
良質なタンパク質を選ぶ
なお.タンパク質の多い食品は.一般的に脂質の含有量が多いので注意が必要です。 普段から.脂肪分の少ない高タンパク質の食品を意識して選ぶことが大切です。
1.アクセプトステーキ
柔らかくてジューシーなステーキほど.タンパク質を多く含むものはありません。 赤身のステーキを選べば.タンパク質をより多く.脂質をより少なく摂取することができます。 実際.赤身のステーキは.同じ量の鶏肉よりもカロリーが低いのです。
2.白身を選ぶ
鶏肉はダイエット中のパートナーとして.赤身に比べ脂肪分が少ないので.皮や骨を取り除き.肉だけを食べるのがおすすめです。 これは.皮や骨に飽和脂肪酸が多く含まれているからです。
栄養豊富な低カロリーのものを好む
3.柔らかい豚肉を選ぶ
実は豚肉には白身と見られる部位があり.それは柔らかい部分です。 また.現在の豚肉は30年前の豚肉と比較して.脂肪分が31％少なくなっています。 タンパク質ダイエットで痩せたいなら.柔らかい豚肉がおすすめです。
4.新鮮な卵
卵は最も定番のタンパク質食品でしょうし.価格も非常に安価です。 卵は成人で1日1個が良いとされているので.高タンパク食に迷わず卵をプラスしてください。
5.大豆はタンパク質が豊富
豆腐など大豆を原料とする食品には.たんぱく質が豊富に含まれています。 また.大豆製品は一般的に非常に低カロリーです。 大豆を多く食べると.コレステロール値を下げるという利点もあります。
新鮮なフルーツをもっと食べよう
6.低脂肪乳製品
高タンパク食をさらに美味しく食べるには.低脂肪の乳製品を選ぶとよいでしょう。 乳製品には.牛乳.ヨーグルト.チーズなど.さまざまな種類があります。 毎日コップ1杯の牛乳を飲むことで.タンパク質と一緒にナトリウムもしっかり吸収することができます。
7.繊維を無視してはいけない
食物繊維も満腹感を得るための重要な要素なので.無視することはできません。 タンパク質は.果物や野菜.豆類から摂ることができます。 カップ1杯半の豆には.ステーキ75gと同量のタンパク質が含まれています。
だから.痩せたいなら良質のたんぱく質を断らないこと！」。