人々の生活水準の向上に伴い.食生活も大きく変化してきた。 今や肥満は世界共通の病気となっている。 したがって.私たちは肥満についてある程度の知識を持つ必要があります。 肥満とは.ある程度の明らかな過体重で.脂肪層が厚すぎる状態を指し.体脂肪.特にトリグリセリドの蓄積が多すぎる状態を指します。 過剰な食物摂取と運動量の減少の結果.体脂肪の過剰な蓄積は体重の過度な増加につながり.人体の病理学的および生理学的変化を引き起こす。 現在.肥満の科学的評価は.主に次の2つの指標で行われている。第1：肥満.肥満＝（実重量-標準体重）÷標準体重×100％。 肥満度が±10％以内は正常.中等度と呼ばれる。 10％以上の肥満は過体重と呼ばれる。 20％以上30％未満を軽度肥満。 30％以上50％未満を中等度肥満。 肥満度50％以上を高度肥満と呼ぶ。 肥満度-10％未満をやせ型と呼ぶ。 上記の肥満度-20％未満は.衰弱と呼ばれる。 第二：ボディマス指数は.我々はしばしばBMI =体重（kg）/身長2（m）を言うことです。