肝臓の悪性腫瘍である肝臓がんは.原発性と続発性の2つに大別されます。 肝臓の原発性悪性腫瘍は.肝臓の上皮組織や間葉系組織に由来するもので.前者は原発性肝癌と呼ばれ.中国では非常に多く.危険な悪性腫瘍です。 後者は肉腫と呼ばれ.原発性肝癌に比べると頻度は低く.肝臓の間葉系組織に由来するものです。 二次性・転移性肝がんとは.全身の複数の臓器にある悪性腫瘍が肝臓に浸潤している状態を指します。 肝臓癌の食事療法の原則：1.バランスのとれた食事：患者さんは.食物繊維を豊富に含む新鮮な野菜を多く食べることも必要です。 2.脂肪と蛋白質：肝臓癌の患者は肝硬変.胃腸浮腫.食欲不振を併発していることが多いので.食事の量を減らし.食事のカロリーを高め.消化吸収の良い粗脂肪を食べ.肝臓癌の患者は良質の植物蛋白質を多く食べることです。 3.ビタミン類：ビタミンA.C.E.Kは.一定の抗腫瘍効果を補助的に発揮する。 ビタミンCは.主に新鮮な野菜や果物に多く含まれています。 カロテンは体内に入ってからビタミンAに変わるので.肝臓がんの患者さんはvcを多く含む野菜や果物を多く摂った方がよいでしょう。 4.無機塩類：すなわち鉱物。 栄養学者たちは.無機塩類をカルシウム.ナトリウム.カリウムなどの大栄養素と.セレン.亜鉛.ヨウ素などの微量元素に分類している。 科学者たちは.セレンや鉄などのミネラルが抗がん作用を持つことを発見しました。 5.肝臓癌患者は昼食に肉類を食べることができる。夕食は野菜を多く食べ.揚げ物を食べないようにし.骨やとげのある食べ物を食べない方が良い。