脂肪肝のダイエットは、主に栄養不良が原因である。 過度なダイエットは栄養摂取量が少なすぎ、特にタンパク質などの摂取量が少なすぎると、体内のアポリポタンパク質が大きく不足し、肝臓に中性脂肪やコレステロールが大きく蓄積し、肝臓から運び出すことができなくなり、脂肪肝が形成されます。 脂肪肝の形成は、高糖質・高脂肪食だけでなく、栄養失調も関係している可能性があるため、過度なダイエットは禁物であり、栄養失調の脂肪肝であれば、食事内容を適切に調整し、高タンパク・高ビタミンの食品を多く摂取する必要がある。 脂肪肝が重症の場合は、早めに医師に相談し、病状が悪化しないように医師と協力して治療を受ける必要がある。