足首や足のしびれや灼熱痛は.内反足の患者における精神神経症状である。 ビタミンB1の欠乏は.トリカルボン酸サイクルにおけるピルビン酸とα-ケトグルタル酸の脱炭酸における重要な補酵素であるチアミンピロリン酸（TPP）の前駆体であり.赤血球ケトルトランスフェラーゼの補酵素でもある。 さらに.脳細胞の活動や神経インパルスの伝導にも一定の関係がある。 一度欠乏すると.脚気と呼ばれる一連の神経症状や循環器症状を引き起こす可能性がある。 1.ビタミンB1は.正常な成人男性の1日の摂取量が少なすぎて1.2~1.5mg.女性は1.0~1.1mg.エネルギー必要量は.一般的に0.5mg/1000kcalを下回らない。 ビタミンB1は.酵母.動物組織.豆類.ピーナッツ.小麦.玄米などに多く含まれ.穀物の精製や不適切な保存.カビの発生により失われることがあります。 チアミンは水溶性ビタミンで.アルカリ性条件下での高温を嫌うため.不適切な蒸し料理や調理によって失われたり.米のスープや野菜のスープで破壊されたりする。 また.食欲不振.大量のアルコール.長期間の静脈栄養患者などは.ビタミンB1の摂取不足につながる。 2.成長発育期.妊娠授乳期.強い肉体労働やスポーツなどの生理的条件下での需要の増加.または高炭水化物.低脂肪.低タンパク食の構造に人.ビタミンB1に基づいて需要が増加した。 甲状腺中毒症.長引く発熱.慢性消耗性疾患などの病的状態では.ビタミンB1の需要も増加した。 3.吸収障害ビタミンB1は.それぞれ異なるレベルの濃度によると.小腸吸収における受動拡散と能動輸送の形で.体はストレージの少量を持っています。 慢性下痢.腸結核.腸チフスや他の病気は.ビタミンB1の吸収障害を引き起こす可能性があります。 アルコール中毒.慢性栄養失調.葉酸欠乏症も吸収障害を起こすことがある。 吸収障害に加えて.アルコール性肝疾患の患者だけでなく.チアミンピロリン酸中間代謝障害にチアミンと。 4.増加分解 生魚.牡蠣.エビ.コーヒー.紅茶や他の植物のようなチアミナーゼを含む特定の食品を食べると.体内のチアミンレベルが低下するように.ビタミンを酸化させることができます。 5.主にチアミンそのもの（腎尿細管排泄）とアセチル化誘導体.チアゾールアセテート誘導体などの排泄の形で尿中のビタミンB1の排泄増加。 利尿剤を使用すると.ビタミンB1が失われすぎることがある。 また.血液透析.腹膜透析.下痢の際にもビタミンB1が失われることがある。