通常の3食の場合.夕食は16～18時に食べるのがベストです。 一般的に食後4～6時間程度で体が空っぽになるので.昼に食事をした後は.摂取したエネルギーが4～6時間程度で消費され.空腹感が現れると言われています。 夜間に何らかの労働エネルギー需要の増加がある場合.食事が間に合わないと.エネルギー備蓄が不足し.夜間の作業効率が低下することになります。 そのため.必要なエネルギーを時間内に補給するためには.16～18時の間に食事をするのが良いとされています。 ただし.食べ過ぎると肥満や血液の粘度上昇.胃腸の負担増加.夜間の運動量低下による様々な問題が生じるため.夜間は食べ過ぎないことが重要です。 また.就寝前の飲食は.特に食道炎の方や高齢で寝たきりの方では.胃腸への負担が大きくなり.誤嚥や逆流を引き起こすこともあるので.就寝の2時間前には控えた方がよいでしょう。