敗血症は.重症感染症.重症外傷.ショック.外科的処置の後によく見られる合併症で.重症例では多臓器不全症候群（MODS）や循環虚脱を引き起こします。 病気の重さは体の反応性に左右され.一度活性化した反応機構はそれなりの経過をたどります。 敗血症性血栓症ができにくい食習慣としては.以下のようなものがあります。 1.血栓症になりやすい飽和脂肪酸（動物性脂肪）の摂取を抑え.血栓症を予防する物質を十分に摂取する。 EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸を多く含むイワシ.メカジキ.サバ.またタウリンを含むエビ.カニ.イカ.タコ.貝類などを多く食べるようにしましょう。 2.血管を拡張させ.血栓ができるのを防ぐ。 血液をスムーズにサラサラにする硫化プロピレンを含むタマネギ.ネギ.ニンニク.タマネギ.野ネギを多く食べましょう。 特に.ワイルドネギは1日3〜5本摂取すると.心臓への血液供給不足や心筋梗塞を予防する効果があるという。 3.血栓を溶かす成分「ナットウキナーゼ」を含む納豆を毎日食べましょう。 4.適量の飲酒（日本酒なら2箱.ウイスキーなら3杯.ビールなら大瓶2本.ワインなら2～3杯.お湯割りなら3～4杯）は.血栓溶解物質であるウロキナーゼの産生を促進させることができます。