肥満は全世界に影響する公衆衛生問題であり.糖尿病.高脂血症.冠状動脈性心臓病.高血圧などの病気と密接な関係があり.同時に大腸がん.乳がん.前立腺がん.膀胱がんなどとも直接関係がある。 肥満の最も根本的な原因は高脂肪.高カロリーの食事で.早くも2000年前に.私たちの古代人は高脂肪.高カロリーと代謝性疾患と腫瘍の関係を発見した.『内経』。 蘇文 “雲：”入り口の五味.脾臓と胃の中に隠れて.その本質を並べるために.脾臓の流体は.人口が甘いように.この脂肪と美しい髪.オーバーフローにそのガスは.のどの渇きに変わった”.中国医学は.脂肪.甘い.厚いと脂っこい.醸造水分と熱に偏愛と考えている;アルコール中毒.過食.脂肪.甘い.厚いと不純な食べ物や飲み物は.脾臓や胃を傷つけやすい.食品の停滞.湿気.ガスの停滞は.ボディNaoze.高脂肪.高カロリーの食事につながる.長い時間の熱に変換することができます。 これは.体の吐き気（肥満）.喉の渇き（糖尿病）.蓄積（便秘.腸腫瘍など）につながる可能性があり.これはまた. “病気は口から入る “の基本的な概念を反映している。 北京大学国際病院金和英は.食事に関連する肥満と大腸癌の研究のために10年以上.提案された “薬の治療.食品を選択する病気の予防 “の視点に基づいて.特に熱解毒効果のある食品のいくつかは.血中脂質を低下させる機能を持っているだけでなく.体重.下剤を減らすだけでなく.大腸癌の予防を持っていると述べた. 乳がん.前立腺がんなどのがんを予防する効果もあり.食材の成分はほとんど毒性がなく.長期間摂取することができる。 抗がん.脂質低下食品の抑制と共通するのは.お茶.特に発酵茶と半発酵茶.タマネギ.ハスの葉.アマランサス.ブルーベリー.ジョブの涙.サンザシなどです：1.お茶 お茶は中国人のための最も重要な飲料であるだけでなく.重要な薬用と食用の両用植物.”Shennong弁曹経 “に記録されている “Shennongは.すべてのハーブの種類を味わった七十二の毒に遭遇し.タンタルとその解決策を取得する。 “. 特に紅茶の茶ポリフェノールを形作る茶の発酵の後で容易に吸収され.茶脂質.癌.緩下剤.減量を改善し.血管機能を柔らかくするためにイヌビワによって作り出される発酵の過程において。 2.タマネギタマネギは現在.非常に一般的に使用される食品であり.研究の多くは.タマネギは.高脂血症.血圧降下.体重減少.様々な癌の予防を持っていることを示している.我々は.高脂血症結腸癌モデルへの介入は.血中脂質を低減し.結腸癌の役割を抑制することができ. “がんターゲット遺伝子と治療 “の結果は.ジャーナルに掲載されました。 3.蓮の葉 蓮の葉は熱と湿の作用があり.『医薬大系』の「蓮の葉は陽気を高めて.脂肪と薄い体」.今の研究では.蓮の葉の蓮の葉は脂肪の分解.便秘の解消.癌の予防の役割がある。 4.ブルーベリー ブルーベリーは最近出現した一種の保健効能のある食品で.特にブルーベリーはアントシアニンが豊富で.明らかな脂肪低下とガン予防効果があり.特にブルーベリーの糖分は発酵して除去した後.その脂肪低下とガン予防効果はもっと明らかである。 5.アマランサス アマランサスは一種の伝統的な漢方薬であるだけでなく.一種の一般的に使用される野菜.フラボノイド組成のアマランサスだけでなく.血中脂質を低下させる役割を持っている.湿熱をクリア.体重を減らす.最近の研究では.それはまた.癌幹細胞の増殖の役割を持っていることを示している.より良い脂質低下抗癌効果を持っています。 6.ゴーヤは.食品の熱と湿気の効果の一種であり.最近の研究では.ゴーヤの長期的な消費が大幅に体重を減少させ.血中脂肪や糖尿病の治療を減らすだけでなく.がん予防の役割を持っていることを示している.上海交通大学の最近の研究では.ゴーヤは.腸内細菌叢を調整することができますので.細菌集団の破壊の大腸は.ヘルスケア効果を果たすように.修復される。 そのほか.ニンニク.サンザシ.苦菊.菊花などの食品も同じような効果があり.日常生活の中で.意識的にこれらの食品を選んで食べると.健康管理の効果があるが.あまり単一ではなく.生活の質に影響を与える。