甲状腺肥大で首が太くなる？ 甲状腺腫は非常によく見られる病気で.その原因もさまざまです。 甲状腺腫の種類によって.風土病性甲状腺腫.散発性甲状腺腫.単純性甲状腺腫など.原因がさまざまです。 しかし.甲状腺腫は.純粋に普段の食事が原因で起こることもあると言わざるを得ません。 キャベツ アブラナ科に属するキャベツは.長期間にわたって大量に食べると甲状腺腫を引き起こす可能性があります。 キャベツに含まれる有機シアンがヨウ素の酸化に影響を与え.甲状腺ホルモンの合成に影響を与え.その後甲状腺が代償的に増加することが分かっています。 そのため.キャベツの摂取量には注意が必要で.甲状腺腫の患者さんはなるべく摂取しない方が良いとされています。 2.キャッサバ.ジャガイモ キャッサバにはシアン酸塩が含まれており.食べた後にチオシアン酸塩を生成し.甲状腺がヨウ素を取り込むのを妨げ.甲状腺ホルモン分泌が不足するので.キャッサバも甲状腺腫の原因になります。 3.大根.大豆 甲状腺腫の原因となる食品には.大根.大豆.エンドウ豆.ピーナッツなどがあります。これらの食品は.甲状腺腫を引き起こす効果のある5-エチレン-2-硫黄オキサゾール-5-リング物質を生成することができます。 また.大豆は腸での甲状腺ホルモンの再吸収を妨げるため.糞便中の甲状腺ホルモンの損失が増え.その後.甲状腺ホルモン欠乏症を引き起こす可能性があります。 乳幼児に大豆中心の食事をさせると甲状腺腫が現れ.大豆成分を除去すると自然に甲状腺腫が治まることが分かっています。 4.くるみ.栗 くるみ.栗も甲状腺ホルモン分泌を抑制し.甲状腺腫を引き起こす可能性があります。 上記の食品を摂取する際には.その量に注意し.一つの食品を大量に長期間食べ続けることは.逆に甲状腺腫などの様々な問題を引き起こしやすいので.気を付けたいものです。 食品によって栄養素が異なるので.科学的な食事に気を配る必要があります。