湿は.最も浸透性が高いです。 冬は乾燥した気候を生かすことができるのです。 南の冬は北の冬より湿気が重く.冷たい湿気が人を襲うので耐えられない。 湿が熱に出会うと湿熱となり.夏のサウナ日和のように熱と湿で息苦しくなり.晴れて乾燥している時よりも明らかに気持ちが悪くなる。 湿が風と出会うとリュウマチとなり.風を追い払うのは簡単ですが.いったんリュウマチになると.一朝一夕には治らない慢性疾患となることが多いです。 また.湿が皮膚の下にあると肥満となり.これも対処が容易でない健康問題です
なぜ現代人の病気はこんなに複雑で難しいのでしょうか？ それは.彼らの体内には湿があり.体外の邪気は常に体内外の湿と絡み合っているからなのです その理由は.中国西南部だけでなく.全国にある。
病んでいる人の体には頑固な湿があり.健康そうに見える人の体にも湿が眠っていて.作用する機会を待っているのです。
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2.便ができたのに.便が終わった後のトイレにいつもべたべたがついていて.なかなか流せない場合.これも湿はべたつくという特徴があるため.体内に湿があることの現れです。
3.トイレを観察するのが難しい場合は.おしぼりを観察するのも手です。 普通の便であれば.手ぬぐい一枚できれいに拭けます。
4.便秘で便の形が悪いということは.すでに体内の湿気が非常に重く重く.その湿気の粘りで便が腸に張り付き.体外に出さずに腸に吸収されてしまう。 こうして便毒素が血液に入り.百病息災が立ち上がるのですが.一般の医師は.病気の根源が体の湿気にあることを理解せず.病気に病気を論じがちで.行き当たりばったりの治療.これがもっと恐ろしいことなのです。 中国の「湿は包むように重い」という言葉は.まるで洗濯して乾かしていないシャツを着ているような.体の湿の感覚に包まれているような.そんな不恰好な感覚を表しています。 ということです。 湿気とどう付き合い.どう取り除くかは.今後の私の記事の中核をなす要素のひとつとなることでしょう。 湿を体から追い出せば.すべてが嫌にならなくなる。
漢方では「ヨブの涙」と呼ばれるヨブの涙は.『神農本草経』に.湿を治し.胃腸を利し.浮腫を抑え.脾を強め胃を利し.長く服用すると体が軽くなり活力も出るという最高級品として掲載されています。
また.あずきの赤い色は.心臓を養い.血を養う効果があり.古文書に「長く摂るとやせる」と書かれていることから.あずきを常食するとダイエット効果もある。 また.水分の滞留やむくみを解消し.脾胃を丈夫にする作用があることでも知られています。 現代人は精神的なストレスで心が弱く.食生活の乱れや運動不足で脾臓が弱り.湿っぽくなっています。 湿を取り除き.心を養い.脾胃を丈夫にすることが大切です。 煮出してお粥にするのは.脾胃に負担をかけずに有効成分を十分に体内に吸収させるためです。 この2つの生薬は.血を養い.湿を払うために使われます。
体内の湿を取り除く方法はとてもシンプルで.必要なのはたった2つの「薬」だけです。 2つの薬草はお茶として飲んでも.食事として食べても.大きな問題を解決することができるのです。 ひとつは大麦.もうひとつは小豆です。 この2つ.割合は関係なく.毎回同じ一握りで洗い.鍋に水を入れて沸騰させる。 湿を取り去り.脾を強くするためには.大麦とひよこ豆のお粥が最適なのです。
大麦と小豆の粥の茹で方には.いろいろなコツがあります。 圧力鍋があれば.浸してしばらく煮込んで押すだけです。
麦とあずきのお粥の利点は.粘り気やとろみがなく.常に底にゆでたあずきと麦があり.上部に薄紅色のスープがあることです。 このべたつかず.とろみのない透明で軽い見た目こそが.清熱解湿の効果を得ることができるのです。
お粥を煮るときにたくさんの水を入れるので.これらのスープは半日飲めば.お茶として飲むのにちょうどいいくらいになるかもしれません。 夏場であれば.午前中に飲みきることを目標にしないと.暑さで午後には腐りやすくなってしまうでしょう。 底に沈んだ麦や小豆もまだ食べられますが.あまりおいしくないと思ったら.砂糖と混ぜて食べてください。 お茶を入れるのと同時にご飯を食べることができるのです。
また.大麦や小豆の「膨張」効果も興味深い。 むくみが浮腫みだと思うのは良くない。 実際のところ.周囲に少なくとも5～6人は.肥大体型と呼ばれるむくみ体型の人がいるものです。 漢方では.肥満も浮腫も.体内に湿があり.水や液体が気血とともに流れず.体の細胞の間に閉じ込められて.すぐに体がむくんでしまうことを意味しています。 これは水腫の場合と同じで.程度の差こそあれ.肥満の場合にも当てはまります。 湿を取り除く力が非常に強い薬や食品は.体内に閉じ込められた水液を取り除いて.むくみを解消することができます。 したがって.浮腫の治療にはあずきを使わなければならないが.大麦あずき粥は痩せるにも.体を痛めないにも.よいダイエット効果があることが実践で証明された。 特に.中高年の肥満には効果的です。
よく賢い人がいて.”麦あずき粥を煮るときに米をほんの一握り入れたら.粥にとろみがついてとてもきれいな味になった！”と言う人がいます。
私は.”絶対にお米を増やしてはいけません！”と言います。 なぜかというと 米は水の中で育ち.湿気を含み.湿気は粘りがあるので.米が沸騰するととろみがつくからです。 小豆と大麦はともに湿気を取り除く作用があり.それ自体に湿気は含まれていないので.どう煮てもとろみがつかず.スープはとても澄んでいる。 漢方では.まさにこの澄んだ性質を利用して.体内の湿を取り除くのです。 お米を入れたら湿を入れることになるので.お粥全体がとろりとするのです。
そして.友人から「大麦とあずきのお汁粉は誰でも飲めるけど.禁忌はありますか？ そのため.酸味と甘味のある生白芍と生甘草を加えて陰を化し.血を養い.麻痺を取り除くのです。
考え込んで心を痛め.心を酷使し.日中の運動量が少ない人は.顔に血が通わず元気がないことが多く.動悸までして.眠く.頭がラップのように重く.心が空っぽになっています。 これは.体の中の湿気が心のエネルギー不足と結びついている証拠ですから.大麦と小豆のスープにシナモンを加えて一緒に煮込むとよいでしょう。 スープにシナモンを加えることで.より爽やかで元気の出るスープになります。 しかも.シンプルな大麦と小豆のスープはごく普通の味ですが.シナモンを加えると.あっさりとした甘さになり.体の中の湿気を払うだけでなく.心に活力と温かみを与えてくれます。 麦と小豆とシナモンの粥とでも言いましょうか。 特に屈強な労働者に適していますし.中高年にも大変適しています。
若い人はイライラして不眠になったり.顔に赤い発疹や吹き出物が出たりしがちですが.これは上焦心肺の火と湿熱の内乱によるものです。 麦小豆粥で顔を洗うと奇跡の効果がありますし.麦小豆粥にユリとハスの実を入れて一緒に飲むといいでしょう。 百合は肺を潤し.顔を滋養し.また心火を清め.心を鎮めることができます。 蓮の実は.心を養い心火を清めると同時に.脾を強め腎を補うのに最適です。 もちろん.スープに風味がないと感じる場合は.氷砂糖を加えてもよいでしょう。
風邪やインフルエンザで体が冷えているとき.胃が冷えて痛いとき.食欲がないときは.大麦とあずきのスープに生姜のスライスを数枚入れてもよいでしょう。 スープに生姜のスライスを数枚入れることで.体の真ん中を温めて寒さを払い.脾胃を丈夫にすることができるからです。 なお.生姜を入れすぎると.お粥が辛くなるので.入れすぎないようにしましょう。 スープに風味をつけたい場合は.温める性質のある黒砂糖を入れるのがよいでしょう。 なお.産後の女性が体調を整えるときは.チコリ麦のスープから麦を取り除き.ナツメヤシを加えると.中気を温め.脾を強め.血を養うのにとても適しています。
腎臓不足の人は.大麦とチコリ豆のスープに黒豆を加えるとよいでしょう。
今.よく話題になるのが.湿熱下流に代表される「足の病気」です。 これは.足の臭いを治すための小さなレシピです。
また.咳が出るときは.生の梨の皮をむいて芯を取り.1～2cm角の細切りにして.麦小豆スープに加え.一緒に煮込むと.肺が潤い.痰が解消されて咳が止まらなくなることがあります。
生活の中でよくある病気のほとんどを治療するために適切に使用することができる.麦と小豆のスープのバリエーションの足し算と引き算の方法を学びます。