脂肪肝の患者は牛乳を飲んでもよいが、ほどほどにする必要がある。 牛乳はタンパク質、カルシウム、リン、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB2などの栄養素が豊富で、カロリーや脂肪含量も高くないため、脂肪肝患者は牛乳を飲むことができるが、純粋な牛乳を選ぶことを勧められる。牛乳は栄養価が高いが、消化不良などの症状を引き起こさないように、脂肪肝患者が飲み過ぎることは勧められない。 脂肪肝の患者は、日常生活で低脂肪食を心がけ、揚げ物、脂肪の多い肉、動物の内臓などの高脂肪食を避け、アルコールも控える必要がある。 また、脂肪肝と診断された患者は、積極的に医師の治療に協力する必要がある。