脂肪肝が肝臓がんになる時期は決まっておらず、すべての脂肪肝が肝臓がんになるわけではなく、単純な脂肪肝が肝臓がんになる可能性は非常に低い。
脂肪肝は、様々な原因による肝細胞のびまん性脂肪沈着を特徴とする臨床症候群であり、アルコール性脂肪肝が最も一般的である。 病気が進行すると、徐々にアルコール性肝炎、肝線維症、肝硬変、肝がん、肝不全へと発展する。
肥満、生活習慣の乱れ（運動不足、喫煙、アルコール依存症、夜更かしなど）、メタボリックシンドロームなどを伴うと、脂肪肝は重症化し、進行も早くなります。 禁酒は肝臓病の進行を遅らせ、肝硬変の発生や発症を抑えることができます。 非アルコール性脂肪性肝疾患は進行が遅く、単純な脂肪性肝疾患が肝硬変や肝がんに発展する可能性は非常に低い。
脂肪肝の人は、無理のない食事に注意し、運動を増やし、禁煙と飲酒を制限し、夜更かしを避けるべきである。 定期的に健康診断を受け、肝臓がんなどの病気の発生をスクリーニングする必要がある。