黒ナツメは性質は温性で味は甘く.食べる時間に特別な制限はないが.適量を守り.一度に食べ過ぎないようにする。 黒ナツメは脾胃を強化し.血を養い.気を補う作用があり.気血両虚.疲労.寒さへの恐怖.群衆の手足の冷えなどによる脾胃虚弱に適している。ペクチンが豊富で.コレステロールの吸収を効果的に防ぎ.コレステロールを下げる役割を果たす。 同時に.食物繊維が豊富で.消化液の分泌を促進し.腸の蠕動運動を促進し.下剤の役割を果たすことができる。また.黒ナツメはミネラルカリウムが豊富で.血圧をコントロールするのに役立つだけでなく.心臓を保護することができます。 しかし.黒ナツメは一度にたくさん食べると火がつきやすく.絶食すると腹痛を起こしやすく.糖分が多く含まれているため.高血糖の人が食べるには適さない。