ピロリ菌（Hp）感染は.慢性活動性胃炎.消化性潰瘍.胃粘膜関連リンパ組織リンパ腫.胃癌の主要な原因因子であり.1994年に世界保健機関の国際がん研究機関によってグループI発がん物質に指定された。
消化器の専門家は.ピロリ菌は感染力が強く.口.糞口.胃を経由して感染すると指摘している。 A.経口感染
中国の人々はピロリ菌の侵入を与える箸で食べるのが好きではない.有利な条件を提供し.ピロリ菌の伝達の主な方法は.家族のメンバーがピロリ菌に感染している限り.それは家族全員が感染させる可能性があり.経口伝送を介して行われます。
また.外食が多い人は.感染する確率がかなり高くなります。
さらに.胃の中にいるピロリ菌は唾液にも含まれていることが科学的調査でわかっているため.キスでもピロリ菌が感染する可能性があります。
キスは.唾液を交換する最も直接的な方法です。 糞口感染経路：ピロリ菌は糞便の中で生存し.水や食品を汚染して.飲んだり食べたりする人にピロリ菌を感染させます。
低温にするとピロリ菌の生存期間が長くなることが研究で分かっているので.低温で保存した食品でピロリ菌に汚染されると.ピロリ菌が感染する確率が高くなるのです。 第三に.消化管ルート：感染者の嘔吐物を介して.感染者から健常者にピロリ菌が感染することを指します。
主に保育園や幼稚園.子どもの兄弟姉妹の間で発生します。
小児は嘔吐しやすく.生理的な胃食道逆流も起こりやすい。
また.小児は衛生観念が乏しく.指しゃぶりをする傾向があるため.集団生活をしている小児の間でピロリ菌が蔓延しやすいと言われています。 したがって.日常生活では.ピロリ菌の感染予防のために.食事で衛生的な習慣を身につけることが大切です。
栄養価が高く.柔らかく消化の良い食事になるように規則正しい食生活に気を配り.食べる回数を少なくし.ゆっくり噛んで飲み込み.食べ過ぎを避け.冷たいもの.酸っぱいもの.辛いもの.揚げ物.刺激の強いものを避け.燻製や漬物を避けるようにしましょう。
ニトロソアミンを含むような漬け物も発がん性があり.ピロリ菌の好影響と合わせて.がんになる確率が高くなります。