乳がんは世界で最も多い女性の悪性腫瘍で.中国では毎年約13,500人が新たに乳がんに罹患していると言われています。 生活水準の向上に伴い.女性の乳がん罹患率は増加しています。 乳がん患者さんの回復には.科学的かつタイムリーで合理的な総合治療に加えて.食欲増進や栄養吸収の強化も重要な役割を果たします。 豆類：食品中の総タンパク質量に占める豆類タンパク質の割合を増やすと.女性の乳がん発症を抑制することができます。 豆好きのアジア人の乳がん発生率は.ヨーロッパ人の1/3〜1/2程度です。 デーツ：環状アデノシン一リン酸を多く含み.ビタミン類が豊富で.体の免疫機能を高めることができます。 野菜：カリフラワー.フェンネル.ほうれん草.冬瓜.キャベツ.にんじん.トマトには.がん細胞を抑制・死滅させるカロテノイドが多く含まれており.閉経前の女性の乳がん発症を大幅に減少させることができます。 植物油：ピーナッツ油やコーン油には不飽和脂肪酸が多く含まれており.閉経前の女性を乳がんから守る働きがあります。 緑茶：腫瘍の薬理学的予防効果を有する水酸化化合物を含有する。 また.毎日の食事で.脂っこいものや高カロリーのものの摂取を控えることも大切です。 肉をよく食べる女性は.太りやすい。 特に閉経後の中高年女性では.脂肪を過剰に摂取すると乳がんの相対的なリスクが高まるという研究結果があります。 60歳前後の女性では.体重が10kg増加するごとに乳がんのリスクが80％増加すると言われています。 また.閉経前の女性では性ステロイドホルモンの濃度を高め.乳がんにつながる可能性があるため.女性の場合はお酒を控えることが大切です。