中国は世界で初めてお茶を栽培し.活用した国であり.お茶文化の長い歴史があります。 中国5千年の文明史をひもとくと.ほぼすべてのページにお茶の香りが漂っています。 陸羽の『茶経』には.「茶は飲み物.神農のもの」「神農は一日に百の薬草.七十余の毒を味わい.茶を得て解決した」とあり.中国で最初に発見された毒消し剤は茶だと言えるでしょう。 現代科学では.お茶の有効成分は主に茶ポリフェノールであることが判明しています。 茶ポリフェノールには強い抗酸化作用とフリーラジカル消去作用があり.過剰な酸化や過剰なフリーラジカルはがん発症の重要な要因と考えられてきました。 また.茶ポリフェノールはニトロソアミンなどの発がん性物質の合成を効果的に阻害し.がん細胞を直接死滅させる効果があります。 動物実験では.1日2〜3杯のお茶を飲むだけでも.良い抗がん作用があることが分かっています。 特に.胃がん.腸がん.乳がん.前立腺がん.甲状腺がんなどの一般的ながんに対して.明確な効果があります。 したがって.お茶は常に腫瘍患者に最も適した飲み物であると考えられています。 お茶はその製造工程から.緑茶.紅茶.黄茶.白茶.緑茶.花茶に分けられる。 その中で.緑茶は不発酵茶.完全発酵茶は紅茶.半発酵茶は烏龍茶や黄茶.紅茶は後発酵茶である。 食べ物の陰陽の性質でいえば.発酵茶は熱いか中性で.自分の陽の気を損なわずに胃に吸収されやすい。 未発酵の緑茶はもともと冷たいので.多く飲むと体の陽の気を損ない.胃腸に不快感を与えるので.誰でも緑茶を飲むのに適しているわけではありません。 一般に.若い女性の甲状腺腫瘍患者は.うつ病で不機嫌になりやすい人が多いので.肝と気のストレスを取り除き.うつ病体質を解消することが重要な原則となります。 これらの患者の管理で最も重要な原則は.肝と気を和らげ.落ち込んだ体を癒すことである。 様々な種類の花茶が適しており.特にバラのプーアル.菊花のウーロン.三花茶などのいくつかの混合花茶は.落ち込んだ体を癒すのに非常に良く.より頻繁に飲むことができる。 また.腸の調子が悪い女性には.食後の一杯のプーアール茶も腸をすっきりさせてくれるとても良い飲み物なのだそうです。 また.食間に飲むのに適した龍井.毛峰.碧螺春などの緑茶を毎朝適量飲むと.火照りやすい女性には最適です。 甲状腺腫瘍の男性の場合.脂っこい食事で血行が悪くなっている方が多いので.紅茶が特におすすめです。 しかし.発酵茶の味に慣れていない人の中には.半発酵のウーロン茶や黄茶を試してみるのもいいだろう。 大紅袍.鉄観音.凍頂烏龍.鳳凰単叢などは.抗がん作用や脂肪燃焼効果が非常に高い飲料で.がん対策だけでなく.血中脂質を効果的に下げ.血管を保護して動脈硬化の可能性を低くするので.男性患者には非常に適した飲料といえます。 甲状腺腫瘍の高齢者については.脾胃が弱って腫瘍ができることが多いので.最も適したお茶は紅茶で.紅茶ポリフェノールも豊富ですが.まろやかなので胃を痛めず.健胃作用があるので.高齢者が飲むには非常に適しています。 高齢者は冷え性なので.もともと冷たい緑茶を飲むのは不向きです。 また.呉先生は.緑茶は抗がん作用があると聞いて毎日飲んでいたのに.結局は顔が真っ黒になり.腫瘍を飲み切れないばかりか.胃潰瘍や下痢を飲み出した高齢の患者も見ています。 お茶の飲み方も重要で.一度にたくさん飲まず.3口くらいがベストです.飲み過ぎは吸収によくありません。 また.お茶を飲むタイミングも重要です。 食後すぐにお茶を飲むのは健康に良くない習慣で.特に高タンパクな食べ物を食べた後は.お茶に含まれるタンニン酸がタンパク質と出会い.腸の蠕動運動を鈍らせ.排出しにくいものを溜め込みやすくします。 冷え性の人にとって.この時期にお茶を飲むことの弊害はさらに大きくなります。 朝は紅茶が適しており.特に脾経が運行する9時から11時（巳時）に飲むと.脾胃に消化吸収に必要なエネルギーを与え.食物と滞りを解消し.余分なものを体内に残さないので.ダイエットしたい人に最も適しています。 午後3時から5時（神志）は膀胱の経絡が働いている時間帯なので.ウーロン茶を飲んで水道を通し.腸を排出するのに適した時間帯です。