母乳
妊婦の出産後に始まる母乳は初乳で.その後移行乳となり.3〜7日後に成乳に変わるが.母乳には多くの利点がある。
新生児や未熟児には母乳が最も適している。タンパク質中の乳清タンパク質とカゼインの比率は7：3であり.その結果.乳塊が最も小さく.静止しやすく.フェニルアラニンやチロシンをあまり保持せずに.アミノ酸の代謝が完全に行われる。 人乳には.システインやアミノタウリンが多く含まれています。 人乳には吸収されやすい不飽和脂肪酸が多く含まれ.カルシウムの吸収を高めています。 糖質はカルシウムやマグネシウムの吸収を促進する乳糖が主体で.ミネラル総量は多くなく.カルシウムとリンの比率も適切である。 人乳の総レーン圧は高くなく.壊死性小腸大腸炎を起こしにくく.腎臓への負担も増えない。
満期産の母乳は.早産児の母乳に比べて.たんぱく質.ナトリウム.亜鉛.銅の含有量が少なく.早産児のニーズを満たすことができない。 早産児に母乳を。
(1)高タンパク質.妊娠34週以前の母親の初乳は3.24±O.31g/100mlとタンパク質が多く.早産児の急成長を助長し.母乳中のタンパク質量は早産児ほど多く.異なる妊娠月齢の早産児のニーズに適する。 未熟児はタンパク質の消化が良く.高タンパク質の母乳に順応することができます。
(2)脂肪の量が少なく.吸収されやすい。
(3)炭水化物中の乳糖を低くする。 ラクターゼ活性の低い未熟児に適しています。
(4) 早産児の細胞外液から比較的多量のナトリウムを早期に排泄しやすくするために.ナトリウムを多く含む。
(5)骨の成長に有効なカルシウムとリンを多く含む。
(6)総カロリー量は少ないが.早産児は活動量が少ないので.必要なカロリー量も少なくなる。
2.母乳育児は.病気の抵抗力を高めることができます：分泌型ビルジ高で初乳と移行ミルクは.病気への消化管の抵抗力を高めることができます。 リゾチームは母乳に多く含まれ.マクロファージも多いので.直接殺菌ができる。 ラクトフェリン（乳酸菌）は母乳に多く含まれ.大腸菌の増殖や活性を抑制するほか.細菌の侵入から腸粘膜を直接保護する作用があります。 赤ちゃんは直接母乳で育てられるので.母乳が汚染されにくいのです。
3.母乳育児は母親と赤ちゃんの気持ちを高めることができます：赤ちゃんがより多くの母性愛を得ることができるように.セキュリティの感覚を高め.より明るく.アプローチしやすいように育つことができます。 人格形成には様々な要因がありますが.母乳育児は重要な要因の一つです。 産院での母子同室を推進することで.赤ちゃんとお母さんの直接の触れ合いを増やし.母乳育児の成功率を高めています。
牛乳
牛乳は栄養が豊富で乳幼児にとって良い食品ですが.人乳と比べるとデメリットも多くあります。
1.牛乳のたんぱく質含有量が多すぎるため.腎臓への負担が大きくなる。
2.ホエイタンパクとクールタンパクの比率が適切でないため.一時的な高チロシン血症や高フェニル・マロン酸血症が生じやすく.発育に影響を及ぼすことがある。
3.牛の乳は飽和脂肪酸を多く含み.消化吸収されにくく.胃の空洞化時間が長い。
4.乳糖は糖質が少ないので.カルシウムとリンの比率が低いことと合わせて.カルシウムの吸収に影響する。
5.牛乳に含まれる高ミネラルが.尿の浸透圧を高める。
牛乳で育った未熟児は.遅発性の代謝性アシドーシスになりやすい。 現在では.新生児に純牛乳を与えることはまれで.粉ミルクに置き換えています。