クルミは人体に有益なナッツとして認識されており.タンパク質.脂質.炭水化物.様々な微量元素やミネラルなどの栄養素を豊富に含んでいます。 クルミは体に必要な栄養を補うために適度に摂取することができますが.過剰摂取は禁物です。 一般的には.成人は1日4個程度.未成年者は1日1〜2個程度を目安に食べることが推奨されています。 クルミには不飽和脂肪酸を中心とした脂質が豊富に含まれています。 不飽和脂肪酸のリノール酸やリノレン酸は日々の食事にあまり含まれていないため.体の健全な代謝に役立つクルミを食べることで補うことができるのだそうです。 リノール酸はコレステロールをある程度下げる効果があり.リノレン酸に含まれる成分は脳の神経衰弱を防ぎ.記憶力や学習能力の向上に役立つと言われています。 クルミに含まれる豊富なタンパク質は体内に入り.加水分解されると良質な抗酸化物質として作用することができます。 また.含まれる炭水化物は.体に必要なエネルギー源となる。 くるみには脂肪分が多く含まれているため.くるみの過剰摂取は肥満を招く恐れがあります。それだけでなく.くるみの過剰摂取は火照り.吐き気.便秘.腹痛などの有害症状を引き起こす可能性があります。 したがって.これらの状態を避けるためには.日頃から適度にクルミを摂取することが大切です。