思春期とは.12歳から18歳までの中高生に相当する時期を指します。 この時期.ほとんどの女子は月経が始まり.月経血の減少に伴い.多くの鉄分を失うので.赤身の肉や血液製剤など.鉄分を多く含む食事に気をつけることが重要です。 また.筋肉組織の生成や性成熟の時期でもあり.体内の亜鉛の必要量も増えるので.亜鉛を多く含む食品を毎日の食事で補うことが大切です。 同時に.学校の授業の増加により.脳を使う必要性が高まります。 ここでは.脳の使い過ぎによる不眠や物忘れの症状を改善するために.通常の食事の補助として.心を落ち着かせ.脳をサポートするハーブ食をお勧めします。 蓮の実と百合のスープ：主な材料：蓮の実30g.百合20g.竜眼肉15g.具材：蓮の実の心臓2g.ショウブ10g.作り方：上記の材料を洗い.鍋に入れ.水を加えて一緒に煮込む。 脾を強め血を養い心を落ち着かせる蓮の実.ユリ.竜眼肉を主成分とし.心を澄まし心を落ち着かせる蓮子心.ショウブの蔓とともに.脾虚.血虚による不眠や物忘れなどの症状を改善し.心を落ち着かせる効果のある薬膳料理です。 思春期の女の子は.このハーブミールを適宜摂取することで.毎日の食事のバランスを保つことができます。 例えば.朝食の白米粥の代わりとして.また一食分として食べることができます。