脂肪肝の食事は、軽食とバランス、適度な規則正しさ、アルコールを避けることなどに注意する必要がある。 1.軽食と栄養バランス：脂肪肝患者の肝機能は低いので、毎日の食事は軽食にし、栄養バランスに気をつけなければならない。 低油、低脂肪に注意し、動物のレバー、揚げ物などは食べない。 赤身の肉や魚などの高タンパク食品を多く摂取するだけでなく、野菜やリンゴなどの繊維質を含む野菜や果物も多く食べるようにする。 2.節制と規則正しさ：脂肪肝患者の食事は節制と規則正しさの原則を守るべきである。 節制とは、肝臓への負担を減らすために、食べ過ぎず、食事の総量をコントロールしながら、適度に食べることである。 規則正しい食事とは、空腹にならず、満腹にならず、対処しない食事の規則性を指す。 3.アルコールを避ける：脂肪肝患者は赤ワイン、白ワイン、米ワインなどのアルコールを厳格に避けるべきである。 アルコール性脂肪肝の患者は、アルコールをたくさん飲むと肝臓の障害が悪化するという事実にもっと注意を払うべきである。 脂肪肝と診断された場合は、できるだけ早期に標準的な治療を行い、病気の悪影響を軽減することが推奨される。