肺がんは進行が早く予後不良であり.有効な二次予防策がないのが現状です。例えば.居室での効果的な換気の強化.空気清浄機の採用.環境に配慮した内装材の選択.調理時の適切な油の選択とフードの使用による有害ガスの吸引防止など.3.職業性肺がん予防のための職業保護作業の強化.定期健診.4.前がん病変に薬剤.食品.栄養素などを介入させて肺がん発生・分化を防ぐことを目的とした食事予防.化学予防 腫瘍細胞を逆行させて肺がん予防・制御すること.など。これまでの研究により.肺がん予防におけるさまざまな食品の役割が確認されています。